ゆず風味✡じゃこ天うどん✡とろろ昆布のせ
水玉♪金魚 @cook_40094731
じゃこ天をどーんと二枚のせた、ゆず風味のうどんです♪とろろ昆布ものせていい出汁出てます♪
このレシピの生い立ち
買っておいたうどんがあったのでお昼はこれと決めてました。冷凍庫にあったじゃこ天のお陰でボリュームアップ♪だし汁とよく合って美味しかったです♪
ゆず風味✡じゃこ天うどん✡とろろ昆布のせ
じゃこ天をどーんと二枚のせた、ゆず風味のうどんです♪とろろ昆布ものせていい出汁出てます♪
このレシピの生い立ち
買っておいたうどんがあったのでお昼はこれと決めてました。冷凍庫にあったじゃこ天のお陰でボリュームアップ♪だし汁とよく合って美味しかったです♪
アプリでひらく作り方
- 1
柚子は皮を薄くむき、細いい千切りにします。
-
- 2
実の方は勿体無いのでお好みで絞って使います。種を取っておくとイイです♪
-
- 3
ネギの白い部分は薄い斜め切りにします。
-
- 4
青い部分はトッピング用にまっすぐ薄切りにします。
-
- 5
イワシのじゃこ天です。魚焼きグリルでなどで両面焼いておきます。
-
- 6
今日は、このうどん。少し太めで少し平たい感じ♪
-
- 7
鍋に分量の水と白だしを入れ、湧いたらうどんを入れます。2、3分煮てネギの白い部分を入れ、さっと煮たら火を止め出来上がり。
-
- 8
丼に移し、出汁も注ぎます。じゃこ天、ネギ、柚子、とろろ昆布をのせます。あれば三つ葉も♪
-
コツ・ポイント
白だしは商品によって濃縮具合が異なるので味みをします。今日使用したのはにんべんの白だしです。じゃこ天はそのままチンしても良いのですが、焼いたほうが私は好みです♪
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18503148
