簡単！誰でもできるクレープ生地
虹色パティシエ @cook_40172013
誰でも簡単にできるクレープ生地です。フライパンで焼けます
このレシピの生い立ち
菓子パでクレープが欲しいなと思って、作りました。
簡単！誰でもできるクレープ生地
誰でも簡単にできるクレープ生地です。フライパンで焼けます
このレシピの生い立ち
菓子パでクレープが欲しいなと思って、作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
小麦粉(ふるったものが好ましい)と砂糖をホイッパーでしっかりと混ぜる
- 2
半分の牛乳を入れて、しっかりと混ぜ合わせる
- 3
卵を入れて、しっかりと混ぜ合わせる
- 4
残りの牛乳をすべて混ぜ合わせる
- 5
出来れば、1時間ほど冷蔵庫で生地を寝かせるのが好ましい
- 6
フライパンを中火で温め、油を塗る
- 7
油を塗ったら、濡れふきんの上にフライパンを載せ、温度を下げる
- 8
温度が下がったら、４の生地を流し、フライパンを傾けて、全体に生地を流す
- 9
フライパン一面に生地が流れたら、火にかけ、火を通す
- 10
火が通ったら、破れないように生地をとる
コツ・ポイント
小麦粉がだまにならないようにしっかりと混ぜ合わせるのがコツです。
焼くときは生地を入れる前に一度、フライパンの温度を下げることでフライパン一面に生地を流しこむことができます。
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