ローストビーフのキウイソース
福岡県 @cook_40055734
いろいろ使えるキウイソース。ローストビーフとともにどうぞ♪
このレシピの生い立ち
福岡県ではキウイフルーツの生産が盛んです。
緑色の果肉の「ヘイワード」、中心部周辺が紅い「レインボーレッド」、福岡県オリジナルの黄色系品種「甘うぃ」など、バラエティーに富んでいます。
キウイフルーツはお肉と一緒に食べてもおいしいんですよ！
ローストビーフのキウイソース
いろいろ使えるキウイソース。ローストビーフとともにどうぞ♪
このレシピの生い立ち
福岡県ではキウイフルーツの生産が盛んです。
緑色の果肉の「ヘイワード」、中心部周辺が紅い「レインボーレッド」、福岡県オリジナルの黄色系品種「甘うぃ」など、バラエティーに富んでいます。
キウイフルーツはお肉と一緒に食べてもおいしいんですよ！
作り方
- 1
キウイは半分は５ミリの角切り、残りはすりおろし、玉ねぎみじん切りは水にさらして辛味をとっておく。
- 2
１とAをあわせてドレッシングソースを作る。
- 3
器に盛ったローストビーフにかけていただく。
コツ・ポイント
※ キウイの酵素で肉がやわらかく、また消化も助けてくれます。
※ キウイの甘みや酸味で味を調整してください。
※ 牛肉のたたきにかけても美味しく召し上がれます。
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