ベーコンエピパン
Maho1103 @cook_40169128
パリパリのベーコンエピパン♡
このレシピの生い立ち
大好きなベーコンエピパンを手作りで作ってみたい気持ちから作り初め、お気に入りのレシピです♪
ベーコンエピパン
パリパリのベーコンエピパン♡
このレシピの生い立ち
大好きなベーコンエピパンを手作りで作ってみたい気持ちから作り初め、お気に入りのレシピです♪
アプリでひらく作り方
- 1
粉、塩、砂糖、イーストをボウルに入れ、よく混ぜる。
- 2
少しずつ様子を見ながらぬるま湯を入れ、手につかずまとまるようになるまでよく手でこねる。
- 3
ボウルの中に入れたまま、ラップをして1時間程一次発酵する。
- 4
発酵が終わったら3等分し15分ベンチTime！
- 5
麺棒で楕円に伸ばしたあと、ベーコンとマスタードを包みこむように口をしっかりと閉じる。
- 6
オーブンシートの上でハサミを使って深く切り込みを入れ、優しく左右にずらす！
-
- 7
お好みでブラックペッパーをかけ、25分程2次発酵する！その間オーブンを鉄板ごと230℃で余熱しておく。
- 8
パン全体に霧吹きで水をかけ18分〜20分焼いて完成！
コツ・ポイント
焼く前の霧吹きを忘れずに！
霧吹きをすることで外パリパリ中しっとりの美味しいパンになります！
焦げそうになったらアルミホイルをかけながら焼くと焦げずに焼けます♪
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