青ネギは小口切りに、卵は半熟にゆでておく。

分量の水にスープを加えて温め、一口大に切った豚肉を入れて煮込んでおく。

沸騰したお湯でうどんを4分ゆで、湯切りした後に水で洗い水気を切ってからスープの鍋に入れて2分程煮込む。

器に麺を盛り付け肉を乗せてスープを注ぎ、半熟卵と青ネギをたっぷりのせて出来上がり。