鍋の残り汁や煮物の残り汁は美味しい出汁がたくさん出ていて捨てがたい！でも肉の脂がめっちゃ浮いてる(´Д` )ってときに。
このレシピの生い立ち
たまたまお皿に入れてた残り汁にラップがくっついてたら、脂も取れていたため。