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あまとうの肉巻き
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あまとうの肉巻き-レシピのメイン写真

あまとうの肉巻き

ちーかませんせい
ちーかませんせい @cook_40151125

ご飯のおかずに、お酒のおつまみに、冷めても美味しいからお弁当にもピッタリ。辛くないとうがらしなので食べやすいです。
このレシピの生い立ち
農家の方もオススメするあまとうの食べ方です。

ご飯のおかずに、お酒のおつまみに、冷めても美味しいからお弁当にもピッタリ。辛くないとうがらしなので食べやすいです。
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農家の方もオススメするあまとうの食べ方です。

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あまとうの肉巻き

ちーかませんせい
ちーかませんせい @cook_40151125

ご飯のおかずに、お酒のおつまみに、冷めても美味しいからお弁当にもピッタリ。辛くないとうがらしなので食べやすいです。
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農家の方もオススメするあまとうの食べ方です。

ご飯のおかずに、お酒のおつまみに、冷めても美味しいからお弁当にもピッタリ。辛くないとうがらしなので食べやすいです。
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材料

2人分
  • あまとう(万願寺とうがらし等) 1袋(大きめのが4〜5本)
  • 豚バラ肉 1パック
  • 調味料
  • 醤油 大さじ2
  • めんつゆ(3倍希釈) 大さじ1
  • お酒 大さじ1
  • 砂糖 適当
  • ブラックペッパー 少々
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作り方

  1. 1

    あまとうに豚バラ肉(薄切り)を巻く

  2. 2

    強火で肉の表面に焼き目を付けたら調味料を加え、煮詰めながらタレを絡ませる。

    • あまとうの肉巻き作り方2写真
  3. 3

    タレが全体に絡んだらフライパンから取り出し食べやすいサイズに切って盛り付ければ完成!!

コツ・ポイント

煮詰めるので、あらかじめお酒(無ければ水)で薄めておくのが失敗しないコツです。

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ちーかませんせい
ちーかませんせい @cook_40151125
2016/12/08 06:07に公開
肉が大好きです。お酒のつまみに合う料理を作るのが好きです。
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このレシピのキーワード

肉巻き 万願寺とうがらし 酒 豚バラ肉

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