mきゅうちゃん再現レシピ
＊misacoro＊ @misacoro
食べるとほんまにきゅうちゃん!!!
ごはんが進みます♪
このレシピの生い立ち
お母さんが近所の人に教えてもらったレシピを分かりやすい分量に変更しました♪
mきゅうちゃん再現レシピ
食べるとほんまにきゅうちゃん!!!
ごはんが進みます♪
このレシピの生い立ち
お母さんが近所の人に教えてもらったレシピを分かりやすい分量に変更しました♪
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりは８mm幅に切り、塩をもみこみ30分ほど置いてから水気を切る。
-
- 2
しょうがは細切りにする。
- 3
鍋にしょうゆ、砂糖、酢を入れて煮立たせ、きゅうりとしょうがを入れて再度煮立つまで加熱して火を止める。
-
- 4
そのまま常温になるまで置く。(20～30分で冷めない場合は、鍋ごと冷水で冷やしてください。)
-
- 5
きゅうりをざるにあげる。(調味料は捨てない。)
- 6
調味料だけを再度煮立たせ、きゅうりを戻し入れて煮立ったら火を止める。
-
- 7
そのまま鍋ごと冷水で冷まし、冷蔵庫でしっかり冷やしてからきゅうりをざるにあげる。
-
コツ・ポイント
冷蔵庫で２週間は持ちます。
とはいえ、直接口をつけたお箸で触ったり、
最後の出来上がりを手で容器に入れると
最近が増えてしまうので気をつけてください～☆
つくれぽ
管理栄養士みさころのクックパッドに来ていただきありがとうございます(・∀・)安く、おいしく、簡単にをモットーに、栄養バランスのいいレシピや、手軽なお菓子のレシピなどを掲載しています。普段は管理栄養士として料理教室や栄養相談などをしています(・ω・)ノ最新レシピはブログをチェック→https://misacoro.com/
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