しぐれ煮リメイク☆肉じゃが

しぐれ煮リメイク☆肉じゃが-レシピのメイン写真

しぐれ煮リメイク☆肉じゃが

niyaomom @cook_40144724

豚のしぐれ煮、牛肉のしぐれ煮、作り過ぎて残ってしまった…
肉じゃがに変身(ノ´∀｀*)
このレシピの生い立ち
しぐれ煮…作りすぎた上に、お肉が固くなってしまって(*´-`)
救済メニューです

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肉じゃがに変身(ノ´∀｀*)
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材料

２人分強

しぐれ煮の残り ……お茶碗一杯半くらい
じゃがいも２個
人参(なくても可) 1/2本
玉ねぎ 1個
白滝(なくても可) 好みで
お水 200cc
ほんだし大さじ1
お醤油大さじ2
お砂糖大さじ1
お酒大さじ3
みりん(なくても可) 大さじ2
サラダ油。あれば牛脂適量

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作り方

1

じゃがいもは、大きめの一口大にきる、玉ねぎも大きめ櫛形にきる
人参は小さめ乱切りで(お好みでok)
2

軽くサラダ油、または牛脂を鍋で温めて、①の野菜を炒める
3

8割炒めた感じになったら、しぐれ煮を投入、馴染ませる感じで炒める☆
4
馴染んだら、水と全ての調味料を入れてアルミホイルで落し蓋をして10分くらいは弱火～中火で煮込んで出来上がり☆

コツ・ポイント

しぐれ煮の残量によるので、様子みながら作る感じです

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niyaomom @cook_40144724

2016/12/07 03:23に公開

このレシピのキーワード

しぐれ煮肉じゃがにんじんじゃがいも白滝酒玉ねぎ

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