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■キャロットサラダ■-レシピのメイン写真

■キャロットサラダ■

daisy⁂
daisy⁂ @cook_40031531

人参さえすっちゃえば、あとはラクラクすぐ出来ます。
ヴィーガン対応。
このレシピの生い立ち
子供番組で、歌いながら野菜サラダを作っていたのを観て、無性に食べたくなって。

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人参さえすっちゃえば、あとはラクラクすぐ出来ます。
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材料

2人分
  1. 人参 1本
  2. セロリ 1/2本
  3. ●オリーブオイル 大2
  4. ●酢とレモン汁 合わせて大1
  5. ●ディジョンマスタード 小1強
  6. ●砂糖 ひとつまみ
  7. ●塩こしょう 適量
  8. レーズン・りんご・胡桃(お好みで) 適量
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作り方

  1. 1

    人参は削っておき(私はチーズ削り使用)、セロリは薄切りに。りんごを入れる場合は千切り、胡桃は手で砕いておく。

  2. 2

    ●の材料をジャー等に入れ30回程振る。

    • ■キャロットサラダ■作り方2写真
  3. 3

    全て一緒に和えて出来上がり。

コツ・ポイント

りんご・レーズン・胡桃はお好みですが、私は必ず入れてます。
酢とレモンの割合は、半々でも、どちらかだけでも◎
ドレッシングは、瓶に入れて振るとあっという間に混ざります。

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daisy⁂
daisy⁂ @cook_40031531
2015/07/08 01:36に公開
AUS在住、夫・私・長男・次男・ウサギ。家族の健康のため、美味しいヘルシーレシピを常に研究。たまにベジタリアンの、ちょこちょこヴィーガン。AUSは、オーガニック/GF/ヴィーガンの食材・カフェだらけ。最高!
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