夏野菜は身体を冷やす効果もあるとのことで、暑気払いにピッタリのさっぱりした食感の冷たいお蕎麦です
このレシピの生い立ち
蒸し暑い夏場を乗り切れるよう、なるべく夏野菜をたっぷり取るため、日々、試行錯誤！サラダ感覚で食べれるレシピは、大根おろしが乗った辛み蕎麦がヒントとなり、アレンジしてみました