米粉クッキーココア味＊小麦・卵・乳なし
sopokukka @cook_40172400
小麦・卵・乳なしのサクサククッキーです。サクッとして口の中でホロホロ溶けます。
このレシピの生い立ち
小麦・卵アレルギーの子供の為に作りました。子供の大好きなお菓子です(*^_^*)
米粉クッキーココア味＊小麦・卵・乳なし
小麦・卵・乳なしのサクサククッキーです。サクッとして口の中でホロホロ溶けます。
このレシピの生い立ち
小麦・卵アレルギーの子供の為に作りました。子供の大好きなお菓子です(*^_^*)
作り方
- 1
米の粉、コーンスターチ、ベーキングパウダー、ココアをボウルに合わせショートニングを入れてヘラですり込むようになじませる。
- 2
バニラオイルとメープルシロップを入れてひとまとめにする。まとまりが悪いようならメープルシロップを少し足してまとめる。
- 3
5ミリの厚さにのして型で抜く。
- 4
オーブンを170度に予熱し、160度に下げてから15分〜17分焼いて出来上がり。
- 5
使用している米粉は共立食品の米の粉です。
ショートニングはトランスファットフリーのものを使用しています。 -
コツ・ポイント
焼きすぎると冷めてから固くなります。焼き色は薄めに仕上がります。湿気やすいのでビンやタッパーに乾燥剤を入れて保存してくたさい。
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