ほうれん草を茹でて水を切り3センチ幅くらいのざく切りにする。

もやしを洗いザッと茹でる

ウェイパーを他のボウル又は小さめの容器に入れてラップをし30秒ほどチンする。

ごま油とウェイパーを混ぜてソース状にする。

ボウルにほうれん草、モヤシ（4）で作ったものを入れ和える。この時お好みでいりゴマも和える。

塩コショウで味を整え完成。