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簡単柔らか★豚の味噌角煮
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簡単柔らか★豚の味噌角煮-レシピのメイン写真

簡単柔らか★豚の味噌角煮

140㎝わんたるママ
140㎝わんたるママ @wanntalu

簡単煮るだけ~とっても柔らかい豚の味噌角煮です。クリスマスやお正月などのパーティにぴったり♪
このレシピの生い立ち
パーティなどにぴったりで、豪華なお肉料理を簡単に作りました。
http://ameblo.jp/wanntalu/entry-12226989146.html

簡単煮るだけ~とっても柔らかい豚の味噌角煮です。クリスマスやお正月などのパーティにぴったり♪
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簡単柔らか★豚の味噌角煮

140㎝わんたるママ
140㎝わんたるママ @wanntalu

簡単煮るだけ~とっても柔らかい豚の味噌角煮です。クリスマスやお正月などのパーティにぴったり♪
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パーティなどにぴったりで、豪華なお肉料理を簡単に作りました。
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材料

4~5人分
  • 豚ロース(ブロック) 600~700g
  • 茹で卵 4個
  • 生姜 1かけ分
  • ★だし汁 2カップ
  • ★赤ワイン 100cc
  • ★酒 100cc
  • ★醤油 100cc
  • ★みりん 50cc
  • ★味噌 大さじ2
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作り方

  1. 1

    肉を4㎝角くらいに切ります。生姜を入れた湯で色が変わるまで茹で、ざるにあけて表面をさっと水洗いします。

    • 簡単柔らか★豚の味噌角煮作り方1写真
  2. 2

    ★印の調味料と1を鍋に入れ、ぐつぐつしてきたら弱めの中火で30分煮ます。

    • 簡単柔らか★豚の味噌角煮作り方2写真
  3. 3

    茹で卵を入れてさらに10分くらい煮たら完成♪

    • 簡単柔らか★豚の味噌角煮作り方3写真

コツ・ポイント

生姜入りのお湯で一度茹でると、臭みがとれていいです。
煮ている途中にあくが出てきたら、こまめに取って下さい。
豚ロース肉を使いましたが、豚バラブロックでもOK♪

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140㎝わんたるママ
140㎝わんたるママ @wanntalu
2016/12/08 20:21に公開
歳の離れた子供3人のワーママ。簡単工程で洗い物が少なく、時短でつくれる手間ぬき料理大好き!子どもと一緒にスイーツやパンづくりも楽しみ中。ブログやInstagramで子供とのお菓子作りなどをアップしています♪http://ameblo.jp/wanntalu/Instagram @wanntalu(https://www.instagram.com/wanntalu/)
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このレシピのキーワード

角煮 ゆで卵 酒 豚ロース 味噌 赤ワイン しょうが

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