マヨなし♪簡単ごぼうのさっぱりサラダ♪
つむたん @tumutan
マヨネーズを使わないごぼうサラダです。カロリー少なめ☆多めに作って常備菜にもオススメです。
このレシピの生い立ち
たたきごぼうをサラダ風にアレンジしてみました。
レシピエールとしての活動もしております♪ 日々のお料理ブログものんびり更新中です！ http://ameblo.jp/caracol-cafe/
マヨなし♪簡単ごぼうのさっぱりサラダ♪
マヨネーズを使わないごぼうサラダです。カロリー少なめ☆多めに作って常備菜にもオススメです。
このレシピの生い立ち
たたきごぼうをサラダ風にアレンジしてみました。
レシピエールとしての活動もしております♪ 日々のお料理ブログものんびり更新中です！ http://ameblo.jp/caracol-cafe/
作り方
- 1
ごぼうは皮をこそげ落としてから太めの千切りにして水にさらしておきます。にんじんも太めの千切りにします。
- 2
塩、酢を入れたお湯で、ごぼうとにんじんを一緒に5～７分茹でて、ざるにあげます。
- 3
ボールにドレッシングの材料を全て加えてよく混ぜ合わせます。1のごぼうとにんじんを加えて和え、冷蔵庫で冷やせば完成です！
コツ・ポイント
茹で加減はお好みで調整して下さい。ざるに上げる前に、1本ごぼうを食べて固さをみるのが良いと思います。
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