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マヨなし♪簡単ごぼうのさっぱりサラダ♪
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マヨなし♪簡単ごぼうのさっぱりサラダ♪-レシピのメイン写真

マヨなし♪簡単ごぼうのさっぱりサラダ♪

つむたん
つむたん @tumutan

マヨネーズを使わないごぼうサラダです。カロリー少なめ☆多めに作って常備菜にもオススメです。
このレシピの生い立ち
たたきごぼうをサラダ風にアレンジしてみました。
レシピエールとしての活動もしております♪ 日々のお料理ブログものんびり更新中です! http://ameblo.jp/caracol-cafe/

マヨネーズを使わないごぼうサラダです。カロリー少なめ☆多めに作って常備菜にもオススメです。
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マヨなし♪簡単ごぼうのさっぱりサラダ♪

つむたん
つむたん @tumutan

マヨネーズを使わないごぼうサラダです。カロリー少なめ☆多めに作って常備菜にもオススメです。
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材料

  • ごぼう 1本
  • にんじん 小1/2本
  • 塩 少々
  • 酢 少々
  • ドレッシング
  • 醤油 大さじ1
  • 酢 大さじ1
  • はちみつ 大さじ1
  • ごま油 大さじ1/2
  • すりごま 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ごぼうは皮をこそげ落としてから太めの千切りにして水にさらしておきます。にんじんも太めの千切りにします。

  2. 2

    塩、酢を入れたお湯で、ごぼうとにんじんを一緒に5~7分茹でて、ざるにあげます。

  3. 3

    ボールにドレッシングの材料を全て加えてよく混ぜ合わせます。1のごぼうとにんじんを加えて和え、冷蔵庫で冷やせば完成です!

コツ・ポイント

茹で加減はお好みで調整して下さい。ざるに上げる前に、1本ごぼうを食べて固さをみるのが良いと思います。

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つむたん
つむたん @tumutan
2015/07/13 04:18に公開
美味しいものを食べるのが大好き!ヘルシーおやつや簡単に作れるごはんレシピを日々考え中です☆
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このレシピのキーワード

サラダ ごぼう にんじん はちみつ

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