ツナとトマトの冷製パスタ

さんゆう食堂
さんゆう食堂 @cook_40128811

阿川食品「野菜ブイヨン」を使用した『ツナとトマトの冷製パスタ』です。
このレシピの生い立ち
野菜ブイヨンの優しい旨味が引き立つような、簡単冷静パスタを作ってみました。
(2014.8.13公開)

ツナとトマトの冷製パスタ

阿川食品「野菜ブイヨン」を使用した『ツナとトマトの冷製パスタ』です。
このレシピの生い立ち
野菜ブイヨンの優しい旨味が引き立つような、簡単冷静パスタを作ってみました。
(2014.8.13公開)

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材料

2人分
  1. パスタ 200g
  2. ツナ缶 1缶
  3. ミニトマト 適量
  4. かいわれ大根 適量
  5. ※酢 大さじ1
  6. オリーブオイル 大さじ1
  7. ※塩・胡椒 少々
  8. ※野菜ブイヨン 1袋(4g)

作り方

  1. 1

    大きめの鍋に水を入れて火にかけ、沸騰したらひとつまみの塩を加えて、パスタを茹でる。

  2. 2

    パスタを茹でている間に、ミニトマトのへたを取って半分に切り、かいわれ大根を洗っておく。

  3. 3

    ボールにツナとミニトマト、※の酢、オリーブオイル、野菜ブイヨンを混ぜ合わせ、塩・胡椒で味を調える。

  4. 4

    茹で上がったパスタを③と混ぜ合わせて、冷蔵庫で冷やして、味をなじませる。

  5. 5

    冷えたら、お皿に盛り付けて、かいわれ大根を添えて出来上がり。

コツ・ポイント

冷やしている間に、パスタにソースがほどよく染み込みます。お好みで、酢の代わりに黒酢を使ったり、ソースにバジルを加えてみても。

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