簡単！クルミごまだれ(棒々鶏や素麺に☆)
けぺたろ @cook_40054226
フードプロセッサーで混ぜるだけ( ´艸｀)
伸ばし加減で色々な料理に使えるクルミごまだれ☆
素麺、棒々鶏、冷や奴などに♪
このレシピの生い立ち
クルミゴマだれが食べたくて( ´艸｀)
ハンドミキサーを購入したので素麺の時に分量測ってみましたが基本テキトーです。
目安にしてください✩°｡⋆⸜(* ॑꒳ ॑* )⸝
簡単！クルミごまだれ(棒々鶏や素麺に☆)
フードプロセッサーで混ぜるだけ( ´艸｀)
伸ばし加減で色々な料理に使えるクルミごまだれ☆
素麺、棒々鶏、冷や奴などに♪
このレシピの生い立ち
クルミゴマだれが食べたくて( ´艸｀)
ハンドミキサーを購入したので素麺の時に分量測ってみましたが基本テキトーです。
目安にしてください✩°｡⋆⸜(* ॑꒳ ॑* )⸝
アプリでひらく作り方
- 1
ゴマをフードプロセッサー(もしくはハンドミキサー)で少し回す
-
- 2
クルミ投入
回す！回す！回す！ -
- 3
まだまだブーーーン(・∀・)
-
- 4
くっついてきたらスプーンではがしてあげてください。
だんだんスプーンで剥がさなくても回るようになります。 -
- 5
ツヤツヤしてるのはクルミの油分です( ´艸｀)
このくらいになったらそこそこ滑らかです。 -
- 6
牛乳を入れて伸ばします。
-
- 7
隠し味にマヨネーズを入れます。
コクが出るのでお好みで♡ - 8
味付けに麺つゆを☆
棒々鶏ならマヨ多め、
めんつゆは控えめ。
素麺ならマヨ控えめ、
めんつゆしっかりがオススメです
コツ・ポイント
とにかくクルミをしっかり回すこと。
ハンドミキサーだと早いですがチョッパーやフードプロセッサーだとペーストになるまで結構回します！
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