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たっぷりキノコと豚肉の梅風味煮物♪
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たっぷりキノコと豚肉の梅風味煮物♪-レシピのメイン写真

たっぷりキノコと豚肉の梅風味煮物♪

クックmikiやん
クックmikiやん @cook_40169712

キノコ類、豚バラ肉を梅味の煮物にしてみました。梅昆布が入ってるのでさっぱり・トロッと、仕上がりましたー(^^)
このレシピの生い立ち
キノコ類を、沢山買ってしまい
作ってみましたー*

キノコ類、豚バラ肉を梅味の煮物にしてみました。梅昆布が入ってるのでさっぱり・トロッと、仕上がりましたー(^^)
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作ってみましたー*

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クックmikiやん
クックmikiやん @cook_40169712

キノコ類、豚バラ肉を梅味の煮物にしてみました。梅昆布が入ってるのでさっぱり・トロッと、仕上がりましたー(^^)
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キノコ類を、沢山買ってしまい
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材料

2~3人分
  • 豚バラ肉 300g
  • 椎茸 8枚
  • しめじ 1袋
  • えのき 2袋
  • 梅昆布 3㎝位を5~6本
  • カリカリ梅 4個
  • 梅干し 2個
  • 白だし 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1
  • みりん 大さじ2~3
  • 大葉 3~4枚
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作り方

  1. 1

    豚バラ肉を軽く炒め、キノコ類を加える。ひたひたのお湯を足し煮る。

  2. 2

    カリカリ梅は小さく切り梅干しは、軽く叩いて加える。梅昆布は、キッチンバサミで小さく切る。大葉は千切りにする。

    • たっぷりキノコと豚肉の梅風味煮物♪作り方2写真
  3. 3

    梅等を鍋に入れて煮込む。少し、トロミが出て味が馴染んだら出来上がり♪

コツ・ポイント

キノコ類をたっぷり使うと、美味しいです。仕上げにネギを散らしてもキレイで美味しくなると思います。(^^)

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クックmikiやん
クックmikiやん @cook_40169712
2015/07/10 13:27に公開

このレシピのキーワード

煮物 うめ 大葉 えのき シメジ しいたけ 梅ぼし 豚バラ肉 コンブ

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