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キューちゃん風-レシピのメイン写真

キューちゃん風

aremith☆
aremith☆ @cook_40148559

きゅうりの量によっては少し醤油辛いですが、ご飯と一緒なら丁度良い味です。
このレシピの生い立ち
きゅうりを沢山頂いたので何度も味を変えて作ってみました。

きゅうりの量によっては少し醤油辛いですが、ご飯と一緒なら丁度良い味です。
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きゅうりを沢山頂いたので何度も味を変えて作ってみました。

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きゅうりの量によっては少し醤油辛いですが、ご飯と一緒なら丁度良い味です。
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きゅうりを沢山頂いたので何度も味を変えて作ってみました。

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材料

  1. きゅうり 3本
  2. 塩 小さじ3
  3. a昆布茶 小匙1/2
  4. a 砂糖 小匙1
  5. a 本だし 小匙2
  6. a 酢 大匙2
  7. a 醤油 1/2C
  8. a 味醂 1/4C
  9. a 生姜みじん切り 1〜2片分
  10. a 鷹の爪輪切り 1/2〜1本
  11. a ゴマ お好み量
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作り方

  1. 1

    きゅうりを5ミリ厚に切って塩を振り重石を乗せて水が出たら絞っておく。

    • キューちゃん風作り方1写真
  2. 2

    鍋に調味料を入れて沸騰させる。

  3. 3

    沸騰したら火を止めてきゅうりを入れる。

  4. 4

    粗熱が取れたらジッパー付きの袋に入れて空気を抜いて冷蔵庫へ入れ、きゅうりに色が染みたら出来上がり。

    • キューちゃん風作り方4写真

コツ・ポイント

きゅうりの水を沢山切っておくと色がもっと染みます。

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aremith☆
aremith☆ @cook_40148559
2018/06/24 10:03に公開
一応調理の専門学校出身ですが、調理より手芸やパソコンが好きな主婦です。短い時間で美味しく作れるズボラ料理を掲載していきたいです。つくれぽお待ちしています。
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