【みんな作ってる】人参の簡単味噌きんぴら

Name: 【みんな作ってる】人参の簡単味噌きんぴら
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 人参 2本; ごま油 大さじ1; 味噌 大さじ1; 酒 大さじ1; みりん 大さじ1; 砂糖 小さじ2; 和風だしの素 小さじ1; 水 大さじ1; 塩(味が足りなければ) 少々; 鰹節 1パック; 白ごま 適量

男子校 @cook_40172465

余った人参だけで！安い、簡単、美味しい、ご飯が進むおかずです！つくれぽ、話題のレシピ、検索ランキング入りの推しレシピ！
このレシピの生い立ち
余った人参で簡単な作り置きおかずを作ろうと思いトライしたのがきっかけです。ご飯が進むお気に入りの一品です。
Youtubeにも動画あげました！こちらもご覧ください！
https://youtu.be/QcVuwP5TYjc

【みんな作ってる】人参の簡単味噌きんぴら

男子校 @cook_40172465

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材料

2人分

人参 2本
ごま油大さじ1
合わせ調味料
味噌大さじ1
酒大さじ1
みりん大さじ1
砂糖小さじ2
和風だしの素小さじ1
水大さじ1
仕上げ
塩(味が足りなければ) 少々
鰹節 1パック
白ごま適量

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作り方

1
人参は皮を剥いて、千切りに。太さはバラバラでもOK。
2

熱したフライパンにごま油をしき、中火で人参がしんなりするまで火を通す。
3

弱火にし、合わせ調味料を投入し全体に絡める。
4

適度に水気が飛ぶまで炒めたら鰹節、ごまを全体にまぶす。
5

盛り付けたら完成！
6

動画でも解説してますのでこちらもどうぞ！
https://youtu.be/QcVuwP5TYjc

コツ・ポイント

人参の太さは色々あった方が食感が楽しいです。
合わせ調味料を入れたあとは焦げないように注意してください。

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つくれぽ

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男子校 @cook_40172465

2016/12/07 10:32に公開

男子校です。ズボラだけど料理は好き。自分用にレシピをメモしていく感覚で、ズボラなりにレシピをあげていけたらなぁと思います。アドバイス、つくれぽありがとうございます！YouTubeにも動画上げ始めたので是非ご覧ください。https://www.youtube.com/channel/UCJb5_ChoEWQX1VcNeWPRY_w

このレシピのキーワード

きんぴらにんじんかつお節酒味噌

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