豚肉は沸騰したフライパン又は鍋で湯通ししたら、ザルに上げておきます。

レタスは食べやすい大きさに切り、きゅうりは5㎜角くらいの千切りにし水洗い。

②の野菜を水切りしたらお皿全体に広げ、その上にザルに上げた肉を盛りつけます。

ドレッシングは☆の調味料を混ぜ合わせたら完成。

お好みで小ネギの小口切りを散らしてください。