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海辺のみそ汁
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海辺のみそ汁-レシピのメイン写真

海辺のみそ汁

Xiang_zi
Xiang_zi @cook_40166407

磯の香りがたまりません
このレシピの生い立ち
小田急江ノ島線六会日大前駅が最寄りの高砂食堂のみそ汁の味に感動して、その土地ならではの特産品を使ったみそ汁を作りたいと考えつくりました。

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小田急江ノ島線六会日大前駅が最寄りの高砂食堂のみそ汁の味に感動して、その土地ならではの特産品を使ったみそ汁を作りたいと考えつくりました。

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Xiang_zi
Xiang_zi @cook_40166407

磯の香りがたまりません
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小田急江ノ島線六会日大前駅が最寄りの高砂食堂のみそ汁の味に感動して、その土地ならではの特産品を使ったみそ汁を作りたいと考えつくりました。

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小田急江ノ島線六会日大前駅が最寄りの高砂食堂のみそ汁の味に感動して、その土地ならではの特産品を使ったみそ汁を作りたいと考えつくりました。

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材料

2人分
  • キャベツの葉(ざく切り) 6枚
  • ねぎ(白い部分) 1本
  • 味噌 適量
  • だし汁 1カップ
  • あおさ 適量
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作り方

  1. 1

    ごく一般的なみそ汁を作ります。
    ワカメの代わりにアオサやアカモクを入れます。

    • 海辺のみそ汁作り方1写真

コツ・ポイント

今回は、磯の香りを重視して「とびっちょ」のあおさを入れてみました。
味噌は新田醸造の信州白樺印みそです。

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Xiang_zi
Xiang_zi @cook_40166407
2015/07/01 14:27に公開
ひとこと食べるために生きるのか、生きるために食べるのか。それが問題だ。
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このレシピのキーワード

みそ汁 ねぎ キャベツ 味噌

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