材料はわけぎ(or ニラ)と卵だけ
( ´艸｀)

わけぎ(or ニラ)を硬い根元と柔らかい葉先と分けて切っておく。

＊印の調味料を全て混ぜておく。(水でも大丈夫ですが、顆粒や砂糖はお湯だと溶けがはやいので。)

卵を溶きほぐしておく。

フライパンで少し多めの油を熱して卵をふんわり混ぜながら炒めて皿に取り出す。

フライパンはそのままで軽く拭き取り、油を足してわけぎの根元→葉先を炒め、混ぜておいた調味料を回しかけ軽く炒める。

卵の上に炒めたわけぎを載せかけて出来上がり。