フライパンで作る☆我が家の肉じゃが☆
フライパンで具材を炒めて煮込むだけ♪
冷めたらもっと☆グっと味が染み込みお箸がすすみますよ～( *´艸｀)
このレシピの生い立ち
もう20年。
このレシピで肉じゃがを作り続けていますが(*´▽｀*)
ニンニクを肉じゃがに入れるのは珍しいのですよね(;´∀｀
我が家の肉じゃが。。。一般的な肉じゃがじゃないかもしれませんが(・_・;)
このレシピも娘に伝えます(*´艸｀
フライパンで作る☆我が家の肉じゃが☆
フライパンで具材を炒めて煮込むだけ♪
冷めたらもっと☆グっと味が染み込みお箸がすすみますよ～( *´艸｀)
このレシピの生い立ち
もう20年。
このレシピで肉じゃがを作り続けていますが(*´▽｀*)
ニンニクを肉じゃがに入れるのは珍しいのですよね(;´∀｀
我が家の肉じゃが。。。一般的な肉じゃがじゃないかもしれませんが(・_・;)
このレシピも娘に伝えます(*´艸｀
アプリでひらく作り方
- 1
具材の下ごしらえから始めます。メークイン・人参は一口大の食べやすい大きさに乱切りにし、メークインは水につけておきます☆
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- 2
こんにゃくはスプーンで一口サイズにちぎり、玉ねぎはくし切り、ニンニクはスライスします。
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- 3
フライパンを中火で熱し、炒め油をひき☆まずニンニク、玉ねぎ、人参を炒めます。
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- 4
野菜全体に油が回れば→牛肉を入れ炒めます☆
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- 5
牛肉の色が変われば→フライパンの半分に具を寄せ→こんにゃくを入れ炒めます。1~2分火を通せば全体を混ぜ炒めます。
-
- 6
砂糖を入れ、混ぜ炒めます。
-
- 7
出汁と料理酒を入れ、強火にします。再びグツグツしたら中火にもどし、5分位グツグツ☆
-
- 8
醤油、みりんを入れ一混ぜし→水切りしたメークインを入れます。蓋をしてグツグツ。
-
- 9
中火のまま、蓋をし15~20分位で完成です♪
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- 10
蓋をし15~20分後にはメークインもホクホクに仕上がりました(*^^*)
-
- 11
盛り付けの際に☆あれば、塩ゆでインゲンを散らすと彩がイイですよ(*´▽｀*)
コツ・ポイント
レシピ⑩の後に、火を止め→蓋をしたまま冷ますと→グっと味が染み込みますよ(*´▽｀*)
つくれぽ
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