きんぴらごぼう ☆ 牛肉入り！
Junko♫ママ @cook_40156154
いつものきんぴらごぼうに牛肉を入れたらガッツリご飯のおともになります。
お弁当にもバッチリです。
このレシピの生い立ち
友達からきんぴらごぼうに牛肉をちょっと入れたらおいしいよ〜と教えてもらってからずっとうちのきんぴらは牛肉入りです！
きんぴらごぼう ☆ 牛肉入り！
いつものきんぴらごぼうに牛肉を入れたらガッツリご飯のおともになります。
お弁当にもバッチリです。
このレシピの生い立ち
友達からきんぴらごぼうに牛肉をちょっと入れたらおいしいよ〜と教えてもらってからずっとうちのきんぴらは牛肉入りです！
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうはささがきにして、みずにさらしておく。
ささがきにして売っているものでもOKです。 -
- 2
にんじんは細めの千切りにしておく。
-
- 3
こんにゃくも細く切って、熱湯に通しておく。つきこんにゃくでもOKです。
-
- 4
ごぼうはよく水をきり、にんじん、こんにゃく、牛肉と一緒に鍋又は深めのフライパンにサラダ油を引いて、炒める。
-
- 5
よく炒めて、全体がしんなりなったら、ほんだし、砂糖、しょうゆを入れて弱火にする。
砂糖、醤油はお好みで調節してください。 -
- 6
そのまま時々混ぜながら汁がほぼなくなったら出来上がり☆
最後に七味をかけたら大人の味です！
コツ・ポイント
汁がほぼなくなるまで根気よく見守りましょう。少し醤油多めの方がご飯に合います。
まあまあ日持ちします。
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