かぼちゃは薄切りにして軽く水をかけて耐熱容器に入れふんわりラップをかけ、レンジにかける。(500Wで2分)

ほうれん草を茹でて水にさらし、アクをぬいたら3センチくらいに切る。

ボールに☆の材料を入れて混ぜ、ほうれん草、かぼちゃを入れて和える。