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ブリ大根
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ブリ大根-レシピのメイン写真

ブリ大根

やっさんー
やっさんー @cook_40172830

母直伝のブリ大根です♪
調味料は自分好みに調節してください( ˆoˆ )
このレシピの生い立ち
ブリが安かったので。

母直伝のブリ大根です♪
調味料は自分好みに調節してください( ˆoˆ )
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やっさんー
やっさんー @cook_40172830

母直伝のブリ大根です♪
調味料は自分好みに調節してください( ˆoˆ )
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ブリが安かったので。

母直伝のブリ大根です♪
調味料は自分好みに調節してください( ˆoˆ )
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材料

4人分
  • ブリ 4切れ
  • 大根 1/3本
  • ☆醤油 150cc
  • ☆みりん 150cc
  • ☆砂糖 50グラム
  • ☆酒 150cc
  • ☆しょうが (あれば) 適量
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作り方

  1. 1

    大根は皮を剥き、1センチの幅に輪切りし、さらにそれを半月切りをする。

  2. 2

    大根をお箸が通るくらいまでゆでる(約10分)

  3. 3

    ザルにおいたブリにお湯をかけて水につけておく。

  4. 4

    フライパンに調味料を入れ、一煮立ちさせ、味見をする。自分好みに調節して下さい。あまからい感じになればオッケー◎

  5. 5

    4 のフライパンにブリをならべその上に大根をのせ、アルミホイルで落し蓋をして煮る (10ぷんほど)

  6. 6

    出来上がりです

    • ブリ大根作り方6写真

コツ・ポイント

お汁を多めに作るのが我が家のポイント

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やっさんー
やっさんー @cook_40172830
2016/12/09 10:43に公開

このレシピのキーワード

ぶり大根 ぶり 大根 酒 しょうが

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