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海老とアボカドのサラダ ごま油和え
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海老とアボカドのサラダ ごま油和え-レシピのメイン写真

海老とアボカドのサラダ ごま油和え

caramelcorn
caramelcorn @cook_40159762

海老アボカドはマヨネーズ和えが定番ですが、それ以外を作りたくて。
このレシピの生い立ち
お昼に簡単に子供たちも食べやすい、サラダっぽい副菜として作りました

海老アボカドはマヨネーズ和えが定番ですが、それ以外を作りたくて。
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お昼に簡単に子供たちも食べやすい、サラダっぽい副菜として作りました

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海老とアボカドのサラダ ごま油和え

caramelcorn
caramelcorn @cook_40159762

海老アボカドはマヨネーズ和えが定番ですが、それ以外を作りたくて。
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お昼に簡単に子供たちも食べやすい、サラダっぽい副菜として作りました

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材料

2人前
  • アボカド 1個
  • たまご 1個
  • むき海老 100g
  • 味覇 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • 料理酒 適量
  • 片栗粉 適量
  • 塩胡椒 適量
  • ごま油 大さじ1
  • 白ごま 適量
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作り方

  1. 1

    海老を料理酒で揉み、塩胡椒をし、片栗粉で和えたものを茹でる

  2. 2

    生卵でもいいですが、温泉卵が良かったらこの段階で作る

  3. 3

    アボカドをサイコロ状に切る

  4. 4

    味覇と、ごま油、醤油で全ての材料を和え、最後にたまごをのせて出来上がり♪

  5. 5

    白ごまもお好みでどうぞ。

コツ・ポイント

片栗粉であえておくこと。

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caramelcorn
caramelcorn @cook_40159762
2016/12/04 04:29に公開
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このレシピのキーワード

サラダ 片栗粉 アボカド 剥きエビ 卵 酒

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