さっぱりジューシー☆ズッキーニの肉巻き
前田量子 @cook_40094205
長細く切ったズッキーニに豚バラ肉をまきまき。こんがり焼いたらポン酢で煮絡めるだけ！豚肉の甘味がでご飯が進む病みつきレシピ
このレシピの生い立ち
大好きな豚ばら肉とポン酢の組み合わせ
旬のズッキーニと合わせてみました。
カロリーダウンになるかなーと思いきや、ついつい食べすぎちゃう病みつきレシピに(笑)
さっぱりジューシー☆ズッキーニの肉巻き
長細く切ったズッキーニに豚バラ肉をまきまき。こんがり焼いたらポン酢で煮絡めるだけ！豚肉の甘味がでご飯が進む病みつきレシピ
このレシピの生い立ち
大好きな豚ばら肉とポン酢の組み合わせ
旬のズッキーニと合わせてみました。
カロリーダウンになるかなーと思いきや、ついつい食べすぎちゃう病みつきレシピに(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
ズッキーニは半分の長さに切ってから、細長く8等分し、豚バラ肉をぐるぐる巻き、フライパンに並べる
- 2
中火でこんがりと焼き目をつけたら、蓋をしてズッキーニに火が通るまで蒸し焼きにする。
- 3
蓋をとって、ポン酢しょうゆを回しかけて強火で煮絡める。
ズッキーニと豚ばら肉の間に青じそを挟んでも美味しいですよ！
- 4
2016年8月
エルアターブル公式ページに掲載されました
-
- 5
URLはこちら
http://m.elle.co.jp/atable/cooking/recipe/2824 -
コツ・ポイント
豚ばら肉の巻き終わりを下にして焼くとお肉が外れません。
豚ばら肉から油が出ますからフライパンに油を敷かなくても大丈夫です。気になる方はポン酢を入れる前にクッキングペーパーで余分な油を取り除いてくださいね。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18506007
