たわしなどで　よく洗ったじゃがいもを
濡れたまま　ゆるくラップに包んでレンジに入れる。
（５００Ｗで３分くらい。）　

たまねぎを薄くスライスし、粒マスタード　マヨネーズと混ぜておく。

じゃがいもに竹串をさしてみて　スッと通るようになったら１．５～２．０ｃｍ角くらいに切る。

じゃがいもの荒熱が取れたら　２　とあえる。

塩コショウで味をととのえ　できあがり。