美味ドレの中華鍋でエビフライ＆特製ソース
業務スーパーで牛そぼろ なる物を発見したので、早速レシピを考えてみました。着目したのがエビフライ用のタルタルソースです！
このレシピの生い立ち
食を楽しむ！ これが美味ドレの基本理念です。簡単に作れて！美味しく！健康に良い！ 毎日、酢を簡単に料理に取り入れる事が出来ます。詳しくはホームページ（http://umadore.sakura.ne.jp）をご覧下さい。
美味ドレの中華鍋でエビフライ＆特製ソース
業務スーパーで牛そぼろ なる物を発見したので、早速レシピを考えてみました。着目したのがエビフライ用のタルタルソースです！
このレシピの生い立ち
食を楽しむ！ これが美味ドレの基本理念です。簡単に作れて！美味しく！健康に良い！ 毎日、酢を簡単に料理に取り入れる事が出来ます。詳しくはホームページ（http://umadore.sakura.ne.jp）をご覧下さい。
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これも業務スーパーに売っていました。業務スーパーは世界各国の冷凍食材が豊富なので是非利用して下さい。保管場所が問題ですね
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ネットで調べてみたら、ハイアールの前開きの冷凍庫が２万円程度で購入できます。しかも配送料込みです。さて、今回も中華鍋を使
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ってエビフライを揚げます。先ず使い回しの油でもおニューでもＯＫなので、キャノーラ油を２カップ程度入れます。この量は調節し
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てもＯＫです。先ず強火で油を加熱します。新しい油はパン粉をちょっと落として揚がったらＯＫです。エビフライを入れて泡が出て
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来たら中火にします。衣の色が変わったら中火にして中華鍋を斜めにして本格的に揚げます。方向を変えたり、上に上げたりして均一
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に揚げて下さい。出来たら油切りをします。特製ソースはタルタルセロリがあれば直ぐに作れます。混ぜるだけですから！油切り出来
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たエビフライをお皿に移して特使ソースをかければ出来上がりです。ローストガーリックをかけても美味しくお召し上がり頂けます。
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美味ドレを使ったクックパッドに掲載しているレシピは美味ドレのホームページでお奨めレシピのIDを掲載しています。美味ドレで
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検索又はhttp://umadore.sakura.ne.jp
をコピーしてアドレスバーに貼り付けてご覧ください。 -
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近くのスーパーで売っていない物はネット通販で購入出来ます。便利なコンビニ受け取りの方法等は美味ドレのホームページでど～ぞ
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コツ・ポイント
カセットコンロで簡単に揚げられる中華鍋！これを使えば少量の油で卓上フライヤーと同程度の揚げ物が作れます。カセットコンロは結構火力が強いので１台は確保したいですね！鍋用に眠っていたら、取り出して今回のレシピを参考にして揚げ物に挑戦して下さい。
つくれぽ
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