玄米を洗って、6時間水に浸けておく

中フライパンにエサンテを入れてマニュアル8で加熱し、玉ねぎを軽く炒め、米を加えてさらに米が透き通るまで炒める。

1にAを入れてひと混ぜし、Bを入れ、蒸気が出たらマニュアル2にして25〜30分加熱。

小ソースパンにエサンテと全粒粉を入れてマニュアル4でさらっとするまで炒める。

豆乳を加えて、沸騰してきたら2にしてとろみがつくまで約1分木ベらで混ぜ合わせ、塩・こしょうしてホワイトソースを作る。

2にホワイトソースをかけ、ピザ用チーズを散らし、フタをしてチーズが溶けるまで約2分加熱し、5分蒸らして完成。