夏野菜と挽肉の簡単炒めもの
シンプル味付けなので、お野菜の甘みが際立ちます♪
このレシピの生い立ち
ズッキーニ、ピーマン大好き！定番です♪
アプリでひらく作り方
- 1
①ズッキーニは薄めの輪切り、ナスは乱切り、ピーマンは短冊切りにしておきます。
- 2
②フライパンを熱し、合いびき肉を炒めます。（私のフライパンは油要らずですが、焦げがご心配な方は、油を少々使って下さい）
-
- 3
③合いびき肉にある程度火が通ったら、ナスを投入。
-
- 4
④ナスがしんなりしたらズッキーニを投入。
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- 5
⑤ズッキーニがしんなりしたら、ピーマンを投入。
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- 6
⑥ピーマンに油が回ったら★を加え、全体になじませます。
- 7
⑦水溶き片栗粉を加え、ざっと全体を混ぜ合わせて出来上がり♪
- 8
※今回はピーマンを使いましたが、苦みが気になる方はパプリカを使って下さい。
コツ・ポイント
☆水溶き片栗粉を入れるのは、炒めただけだとひき肉がポロポロして食べにくいからです。あんかけみたいにするわけではないので、少しでOK。箸遣いに自信がある方や、スプーンとフォークで召し上がる方は、水溶き片栗粉は無くても問題なしです。(笑)
つくれぽ
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