型の下準備をする。薄くバター（分量外）を塗っておく。

カラメルソースを作る。テフロン加工のフライパンに砂糖を入れ、火にかけて溶かす。飴色に変わったら型に流して、冷ましておく。

プリン生地を作る。牛乳と砂糖を温め砂糖を溶かす。卵をボウルに入れほぐし、そこに牛乳液を少しずつ加え混ぜる。

ザルでこして、バニラオイルを加える。型に静かに注ぐ。

圧力鍋に水を２ｃｍくらい張り、型を並べる。

蓋をして強火にかける。圧がかかったら弱火にして2分加熱する。火を止めて、そのまま自然冷却。

粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やす。