バターを少し溶かします。（レンジで様子見ながらでも）
ボールにバターと砂糖を３、４回分けて入れ、泡立てます。

白っぽくなったら、卵を入れ、また泡立てます。ここでバニラエッセンス入れたらいいです。

粉系を入れます。ハンバーグみたいに、手でこねてもいいですよ。
焦らずに！絶対固まります。
冷蔵庫で２時間くらい。

綿棒でのばします。渦巻きにしてもよし、型抜きしてもよし。
オーブンで１６０度２０分。様子見て下さい。