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さつまいもカスタードクリーム★
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さつまいもカスタードクリーム★-レシピのメイン写真

さつまいもカスタードクリーム★

7あおい7
7あおい7 @cook_40065307

とても簡単なさつまいも入りカスタードクリームです☆カスタードクリームと言っていいものか^_^;
このレシピの生い立ち
小さいさつまいもが寂しそうにたたずんでいた…☆何かに使えないかと考え、パッと作ってみました。

とても簡単なさつまいも入りカスタードクリームです☆カスタードクリームと言っていいものか^_^;
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小さいさつまいもが寂しそうにたたずんでいた…☆何かに使えないかと考え、パッと作ってみました。

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さつまいもカスタードクリーム★

7あおい7
7あおい7 @cook_40065307

とても簡単なさつまいも入りカスタードクリームです☆カスタードクリームと言っていいものか^_^;
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小さいさつまいもが寂しそうにたたずんでいた…☆何かに使えないかと考え、パッと作ってみました。

とても簡単なさつまいも入りカスタードクリームです☆カスタードクリームと言っていいものか^_^;
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材料

  1. さつまいも 200g
  2. 牛乳 200cc
  3. 砂糖 大さじ2
  4. コーンスターチ 大さじ2
  5. 卵(全卵使用しました) 1個
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作り方

  1. 1

    さつまいもの皮を剥き、小さく切って水にさらします。

  2. 2

    さつまいもをザルへ上げ、その後柔らかくなるまで茹でて少し冷まします。

  3. 3

    ミキサーにさつまいもと牛乳を入れ、よく攪拌します。

  4. 4

    さつまいもがよくつぶれたら砂糖と卵をいれ、さらに攪拌します。

  5. 5

    鍋に移し、コーンスターチを入れてよくかき混ぜます。

  6. 6

    弱火で加熱しながらさらに混ぜ、ボテっとなるまで一生懸命混ぜます。

  7. 7

    できあがりです♪

コツ・ポイント

ミキサーで攪拌しただけだとまださつまいものつぶつぶが残っているので、裏ごしした方が口当たりが良いかもしれません。さつまいもにも甘さがありますので、砂糖の量は加減します。

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7あおい7
7あおい7 @cook_40065307
2009/04/14 07:58に公開
1からお料理を習いたいなぁ~と最近つくづく思うようになりました(笑)
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18506697
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