さつまいもカスタードクリーム★

さつまいもカスタードクリーム★-レシピのメイン写真

さつまいもカスタードクリーム★

7あおい7 @cook_40065307

とても簡単なさつまいも入りカスタードクリームです☆カスタードクリームと言っていいものか^_^;
このレシピの生い立ち
小さいさつまいもが寂しそうにたたずんでいた…☆何かに使えないかと考え、パッと作ってみました。

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とても簡単なさつまいも入りカスタードクリームです☆カスタードクリームと言っていいものか^_^;
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小さいさつまいもが寂しそうにたたずんでいた…☆何かに使えないかと考え、パッと作ってみました。

とても簡単なさつまいも入りカスタードクリームです☆カスタードクリームと言っていいものか^_^;
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材料

さつまいも 200g
牛乳 200cc
砂糖大さじ2
コーンスターチ大さじ2
卵(全卵使用しました) 1個

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作り方

1

さつまいもの皮を剥き、小さく切って水にさらします。
2

さつまいもをザルへ上げ、その後柔らかくなるまで茹でて少し冷まします。
3

ミキサーにさつまいもと牛乳を入れ、よく攪拌します。
4

さつまいもがよくつぶれたら砂糖と卵をいれ、さらに攪拌します。
5

鍋に移し、コーンスターチを入れてよくかき混ぜます。
6

弱火で加熱しながらさらに混ぜ、ボテっとなるまで一生懸命混ぜます。
7

できあがりです♪

コツ・ポイント

ミキサーで攪拌しただけだとまださつまいものつぶつぶが残っているので、裏ごしした方が口当たりが良いかもしれません。さつまいもにも甘さがありますので、砂糖の量は加減します。

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7あおい7 @cook_40065307

2009/04/14 07:58に公開

１からお料理を習いたいなぁ～と最近つくづく思うようになりました(笑)

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