かぼちゃと小松菜の和風豆乳スープ
背伸ばしたい！！！ @cook_40100358
美容に嬉しいスープ(^_^)
このレシピの生い立ち
寒い冬になってきたので大学に持って行くお弁当にスープジャーを持って行くように^ ^
スープのレパートリーを増やそうとしてますd(^_^o)
かぼちゃと小松菜の和風豆乳スープ
美容に嬉しいスープ(^_^)
このレシピの生い立ち
寒い冬になってきたので大学に持って行くお弁当にスープジャーを持って行くように^ ^
スープのレパートリーを増やそうとしてますd(^_^o)
作り方
- 1
かぼちゃの種を取り、一口サイズに切ってなべに入れ、昆布だしでゆでる
- 2
小松菜を適当に切る(後にミキサーにかけます)
- 3
人参の皮を剥いて、玉ねぎを薄切りに、人参は一口大の乱切りにする
- 4
ゆでたかぼちゃに竹串がすっとはいるようになったら、ミキサーを用意し、1と小松菜をミキサーにかける
- 5
1のなべに油をひき、玉ねぎをしんなりするまで炒め、同じなべに4、にんじん、豆乳を入れる
- 6
蓋をせずに火にかけて、人参に竹串がすっと通ったら絹さやをお好みで入れて完成
コツ・ポイント
スープが吹きこぼれないように鍋からめを離さないでください
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