キュウリと切干大根、キクラゲのおなます

キュウリと切干大根、キクラゲのおなます-レシピのメイン写真

キュウリと切干大根、キクラゲのおなます

日晴農場 @cook_40170020

コレ１つ覚えればさっぱり万能調味料の出来上がり！

このレシピの生い立ち
年配者向けのなます、あともう１品！そんな時にきくらげを使用。
定番の大根、人参以外でハムやセロリへ変化させることで洋風なますにも早変わり。

コレ１つ覚えればさっぱり万能調味料の出来上がり！

このレシピの生い立ち
年配者向けのなます、あともう１品！そんな時にきくらげを使用。
定番の大根、人参以外でハムやセロリへ変化させることで洋風なますにも早変わり。

もっと読む

キュウリと切干大根、キクラゲのおなます

日晴農場 @cook_40170020

コレ１つ覚えればさっぱり万能調味料の出来上がり！

このレシピの生い立ち
年配者向けのなます、あともう１品！そんな時にきくらげを使用。
定番の大根、人参以外でハムやセロリへ変化させることで洋風なますにも早変わり。

コレ１つ覚えればさっぱり万能調味料の出来上がり！

このレシピの生い立ち
年配者向けのなます、あともう１品！そんな時にきくらげを使用。
定番の大根、人参以外でハムやセロリへ変化させることで洋風なますにも早変わり。

もっと読む

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

材料

3～4人前

生キクラゲ 20ｇ（大きめのものだと1枚）
切干大根 20g（水で戻した状態）
キュウリ 1/4本（15g～20g）
すし酢大1
砂糖小1
白だし小1/2

レシピを保存

作り方

1

① 切干大根は熱湯に1分程度つけ柔らかく戻し、冷水にとってさましてから、水気をしぼり、食べやすい大きさに切っておく
2

② キクラゲは30秒ほど湯通しして、冷水にとりさます
3

③ キクラゲ、キュウリは5～6mm幅に切る
4

④ ボウルにすし酢、砂糖、白だしを入れ、よく混ぜたところに①②を加えてサッと和える

コツ・ポイント

ベース作りおきしておくと、ハムや茹でたささみを加えたり、ごま油を足したり、アレンジがきいて便利です。

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

つくれぽ

レシピを保存

日晴農場

日晴農場 @cook_40170020

2016/12/08 09:06に公開

似たレシピ

その他のレシピ