美味！鰯のミリン干し

Name: 美味！鰯のミリン干し
Yield: 鰯今回は５０匹ほど
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鰯 ５０匹ほど; (A)ミリン 300CC; (A)砂糖 100CC; (A)濃い口醤油 100CC; 塩 小さじ１

鰯のレパートリーを増やしましょう！

長期保存がきく鰯の干物は絶品です。
このレシピの生い立ち
鰯をたくさんいただいたので、今回は新鮮なうちに「ミリン干し」にしてみました。
こうしておくと長期保存もきくので、酒の肴や「もう一品ほしい～」なんてときに
とっても便利ですね。

鰯のレパートリーを増やしましょう！

鰯のレパートリーを増やしましょう！

材料

鰯今回は５０匹ほど

たくさん作ったら、一回分ずつ小分けにして冷凍保存しておくとかなりの日持ちが可能です

licope @cook_40035809

2009/04/13 01:14に公開

御食国「淡路島」でのんびり生活。５歳の娘と旦那との３人家族です。とにかく簡単で美味しい料理が大好きです。写真もやってるので料理を作るとパチリ♪

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