超~しっとり ふわふわ
計るのかんたん 覚えやすく しかも美味しいを目指して~(笑)
このレシピの生い立ち
いかに覚えやすく 簡単にできるかの追究
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いかに覚えやすく 簡単にできるかの追究
卵白は砂糖を加えながら、角が立つまでまぜる
卵黄は砂糖をや少しずつ加えならがら、バターみたいな色になるまでまぜる
2に油を加えさらに重みがでるまで混ぜる
3に牛乳、振るった粉、メレンゲの1/3を加えざっくりと混ぜる。まざったら残りのメレンゲを二度に分けて加えざっくりと混ぜる
あらかじめ用意したた型にながしいれ、一度20cm位の所から落とし空気抜きをして オーブンへ
やきあがったら 一度落とし あら熱がさめたら方から外し 出来上がり
オーブンは170℃ 20分位で焼けます。ココア等入れる時は 1割程入れると良いかも
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