さっぱり☆豚とアボカドタイ風味☆
オニババ @cook_40130688
こってりな豚肉とアボカドを薬味でさっぱり炒めました！丼にしても美味しいです♪
このレシピの生い立ち
ナンプラーが好きで色々なものにかけて炒めていて思いついたレシピ。
さっぱり☆豚とアボカドタイ風味☆
こってりな豚肉とアボカドを薬味でさっぱり炒めました！丼にしても美味しいです♪
このレシピの生い立ち
ナンプラーが好きで色々なものにかけて炒めていて思いついたレシピ。
作り方
- 1
材料を切る。アボカド、豚肉、ミョウガは食べやすい大きさに。ネギは細かく。
- 2
フライパンを熱し、オリーブオイルで豚肉を炒める。
-
- 3
肉の色が変わったらアボカドを投入。塩胡椒を少々入れ、一緒に炒める。
-
- 4
ミョウガも投入、食感を残したいのでここから炒めすぎない。
-
- 5
ナンプラーをフライパン2周くらい入れ、炒める。(大きめなフライパンなら半周〜1周かな？)
-
- 6
お皿に盛り、ネギを散らし、お好みで七味をかけていただく。
-
- 7
丼にするときは、マヨネーズやチーズをトッピングするとさっぱりと濃厚が味わえます！
コツ・ポイント
アボカドの量は好きな人は多くても。ミョウガを入れたあとはあまり炒めすぎないように。
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