りんごは芯とって皮ごと３ミリくらいの千切りに。

ボールの中でホットケーキミックスと１のりんごをまぜる。すべてのりんごの断面に粉がつくように。レーズンも同様にまぜる。

サラダ油、牛乳入れたら菜ばしで下からすくうようにまぜる。少し粉が残っているくらいでとめて下さい。

フライパンにサラダ油大さじ１熱して生地を１/３入れる。中火。焼けたらひっくり返し弱火ふたして火が通るまで。