おやつにブランチに昼食にガレットは如何？
Balipurnama @cook_40066437
クレープもそば粉を使うとまた別のお味。フランスのカフェではガレットのメニューが豊富で選ぶのに迷います。
このレシピの生い立ち
アメーバブログ（アメブロ）でのお題目に「クレープ」が
あったので、さっそく塩味のクレープ＝ガレットを作ってみました。
おやつにブランチに昼食にガレットは如何？
クレープもそば粉を使うとまた別のお味。フランスのカフェではガレットのメニューが豊富で選ぶのに迷います。
このレシピの生い立ち
アメーバブログ（アメブロ）でのお題目に「クレープ」が
あったので、さっそく塩味のクレープ＝ガレットを作ってみました。
アプリでひらく作り方
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そば粉＋小麦粉＋塩を混ぜ、そこに水少々と卵を入れて少しずつ合わせる。
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- 2
残りの水を入れ、ダムのようにして少しづつ粉を合わせていく。
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- 3
水を全て入れ混ぜたら１～２時間置く。
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- 4
中火から弱火で焼く。まず最初の一枚目は上手く焼けないから、自分で食べちゃう。2枚目からはフライパンがなれます。
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- 5
表紙の写真のようにチーズだけ載せてもいいし、中に何か入れてもいいです。
オーブンでチーズを溶かしてください。 -
- 6
左の写真の中身は・・・ソーセージとセロリと玉葱です。
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コツ・ポイント
生地は寝かせるととろ～りとなります。グルテンのアレルギーがある方はそば粉だけ使えばグルテンフリー食になります。中に入れるものはお好きなお肉や野菜を。ベジタリアンの方には豆腐ソボロなどでもGoodだと思います。
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