豚軟骨を圧力なべに入れ、皮を剥いたニンニクをそのまま入れます。

肉の半分の高さまでお酒を入れます。
ひたひたになるまで、水を入れます。

醤油、砂糖、みりんは、ご自分の好きな味にして下さい。
だって量ったことないんだもん（笑）

圧力なべで２０分。
蓋を開けてから、味を見て、足りないものを足して下さいね。