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とうがんの甘酢煮
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とうがんの甘酢煮-レシピのメイン写真

とうがんの甘酢煮

Morise*
Morise* @cook_40156388

とろとろのとうがんをたっぷり食べられます
甘酸っぱいのでさっぱりしてます。
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実家の味をまねしてみました。

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とうがんの甘酢煮

Morise*
Morise* @cook_40156388

とろとろのとうがんをたっぷり食べられます
甘酸っぱいのでさっぱりしてます。
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材料

2人分
  • とうがん 1/4個
  • 出汁 2カップ
  • 醤油 大さじ3
  • 砂糖 大さじ3
  • みりん 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 酢 大さじ5
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作り方

  1. 1

    とうがんは、タネと皮を剥いて一口大に切ります。

  2. 2

    鍋に出汁ととうがんを入れてアクをとりながら5分ほど茹でます。

  3. 3

    とうがんと出汁、酢以外の調味料を入れて煮ます。20分ほどしたら酢を入れます。

  4. 4

    一煮立ちさせて火からおろします。

  5. 5

    冷まして味が染みたら完成です。
    冷蔵庫で冷やして食べても美味しいです。

コツ・ポイント

煮れば煮るほどトロトロでおいしくなります。
冷製の場合はからしを入れてもおいしいです。

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Morise*
Morise* @cook_40156388
2015/07/05 03:48に公開
-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-簡単!おいしい!料理を紹介します-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-
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このレシピのキーワード

さっぱり煮 酒 とうがん

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