からあげ粉だよ♬フライドポテト作ろッ♡
maco＊rmj @maco_rmj
子供達のおやつに♡ご主人のおつまみに♡
程良い衣で外はカリッ、中はホクホクだよ〜♬
このレシピの生い立ち
子供達の大好きなフライドポテト。フライドポテトにもトランス脂肪酸が含まれているようで…。
それなら、家庭で安全なフライドポテトをw
からあげ粉だよ♬フライドポテト作ろッ♡
子供達のおやつに♡ご主人のおつまみに♡
程良い衣で外はカリッ、中はホクホクだよ〜♬
このレシピの生い立ち
子供達の大好きなフライドポテト。フライドポテトにもトランス脂肪酸が含まれているようで…。
それなら、家庭で安全なフライドポテトをw
作り方
- 1
じゃが芋の皮を剥いて食べやすい大きさにカットする。
水にさらして水分を切る♬
- 2
拍子切りでもくし形でも…
お好みでカットしてね♪ - 3
じゃが芋を耐熱容器に入れてレンチン。
少し色が変わる程度に加熱してね♪
- 4
じゃが芋の粗熱が取れたら…
ポリ袋にじゃが芋とから揚げ粉を入れてフリフリ〜♬フリフリ〜♬
よ〜く粉を塗しちゃお。 - 5
または、ボウルを使用してボウルを振りながら唐揚げ粉をよーく塗してね♪
2015/10/04追記
-
- 6
150〜160℃の揚げ油に④を入れてじっくり＆こんがり色付くよう揚げる。
【重要】★油に入れてしばしそのままで。待つ！
- 7
揚げ油から取り出したら塩を振ってね♬
で、揚げたては熱いので爪楊枝で味見〜♡
うんまーーー♡(*´艸`)♡
- 8
パンの耳編……
これまた、イケる♡
同じくから揚げ粉を付けてカリカリに揚げてねッ♪
-
- 9
2015/10/02
クックパッドニュースに掲載して頂きました。ありがとうございます♬感謝&感激〜ヽ(´∀｀)ﾉ
-
コツ・ポイント
＊じゃが芋は火の通りが均一になるよう予め軽く加熱しておく。
＊ポリ袋にじゃが芋を入れたら…
ガンガン振っちゃえぇ〜♬から揚げ粉をよく塗してね。
＊揚げ油に入れたら、少しの間は箸で触らないように。衣が出来るまでちょいと放置してね。
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