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海老と水菜の和風パスタ
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海老と水菜の和風パスタ-レシピのメイン写真

海老と水菜の和風パスタ

居酒屋★トミー
居酒屋★トミー @cook_40087488

見た目も鮮やかなパスタです
このレシピの生い立ち
この材料を和風の味付けで食べたかったので作ってみました

見た目も鮮やかなパスタです
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海老と水菜の和風パスタ

居酒屋★トミー
居酒屋★トミー @cook_40087488

見た目も鮮やかなパスタです
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材料

2人分
  • 水菜 お好きな分量
  • 玉ねぎ お好きな分量
  • パスタをゆでる塩 適宜
  • 酒 大さじ1弱
  • パスタ 180グラム
  • 塩、胡椒 少々
  • ★醤油 大さじ1
  • トマトの1センチ角切り 少々
  • ★酒 小さじ1
  • むき海老 14匹(大きさによりお好みで)
  • ★ダシ汁 50cc(私はダシの素を溶かしてます)
  • ★バター 20グラム
  • 下味用
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作り方

  1. 1

    水菜は3センチ長さに切り、玉ねぎは縦に薄切りにし長さを半分に切り、水にさらしておく

  2. 2

    むき海老は背わたを取り、下味をつけておく パスタを茹ではじめる(表示時間よりやや短めで)

  3. 3

    フライパンに★の材料を入れてひと煮立ちしたらむき海老を入れて煮汁をからめる

  4. 4

    3に茹で上がってしっかり水気をきったパスタを入れて全体を絡め、塩、胡椒で味をととのえる

  5. 5

    器に盛り、野菜を乗せたら出来上がりです

コツ・ポイント

海老の変わりにツナでも美味しいです(その場合は梅肉を乗せています)

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居酒屋★トミー
居酒屋★トミー @cook_40087488
2010/10/19 11:30に公開
お酒のアテを作るのが大好きです
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