里芋を綺麗に洗い１／４位にカットして

皮を厚めに剥く

１口大の大きさにカットする

鍋に入れ、水をひたひたに入れる。
中火で３分～５分程煮る。

だし（だしの素等）を入れる。

砂糖を入れる

入れた状態

醤油を入れる。

皿に盛って出来上り。