ほくほくで美味しいですこのレシピの生い立ち里芋の赤目親芋が沢山あるので
里芋を綺麗に洗い１／４位にカットして
皮を厚めに剥く
１口大の大きさにカットする
鍋に入れ、水をひたひたに入れる。中火で３分～５分程煮る。
だし（だしの素等）を入れる。
砂糖を入れる
入れた状態
醤油を入れる。
味がしみるまで煮る。竹串が通る位煮すぎると煮崩れします。
皿に盛って出来上り。
親芋は、思ったより早く煮えます。煮すぎると煮崩れします。トン汁等に入れてもほくほくして美味しいです。
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