作り方
- 1
里芋を綺麗に洗い１／４位にカットして
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- 2
皮を厚めに剥く
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- 3
１口大の大きさにカットする
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- 4
鍋に入れ、水をひたひたに入れる。
中火で３分～５分程煮る。 -
- 5
だし（だしの素等）を入れる。
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- 6
砂糖を入れる
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- 7
入れた状態
-
- 8
醤油を入れる。
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- 9
味がしみるまで煮る。
竹串が通る位
煮すぎると煮崩れします。 - 10
皿に盛って出来上り。
-
コツ・ポイント
親芋は、思ったより早く煮えます。
煮すぎると煮崩れします。
トン汁等に入れてもほくほくして美味しいです。
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