こんにゃくのきんぴら
ICHICO☆ @cook_40115524
お肉入りでボリュームも◎。
常備菜としても重宝するおかずおつまみです。
このレシピの生い立ち
母がよく作っていた、もう一品欲しいときのお助けレシピ
こんにゃくのきんぴら
お肉入りでボリュームも◎。
常備菜としても重宝するおかずおつまみです。
このレシピの生い立ち
母がよく作っていた、もう一品欲しいときのお助けレシピ
作り方
- 1
こんにゃくは細目に切り、下茹でしておく。
- 2
えのきは石づきを取り除き、半分にカット。
- 3
ごま油を熱し、細かく切った豚肉を炒め、色が変わったら1、2も合わせ炒める。
- 4
こんにゃくがパチパチしだしたら★を入れ、絡めながら炒め煮。
- 5
煮汁がなくなったら、お好みで一味唐辛子を混ぜ入れて。
青ネギを散らせば完成です。 - 6
ピーマン入れてみても。
-
コツ・ポイント
砂糖を入れて、甘いきんぴらでもOK。
こちらは飲んべえさん向けかも。
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