タンドリー風バターチキンカレー◇本格簡単
カレー粉使用で本格！なのに簡単！角オクラでもOK＆ポイント記載あり。材料は多いけど作り方は簡単＊ランチ・夏野菜カレー
このレシピの生い立ち
どんな料理にも万能に使えるオクラ。
様々なバリエーションで、美味しさをお伝えしたいと思います。
タンドリー風バターチキンカレー◇本格簡単
カレー粉使用で本格！なのに簡単！角オクラでもOK＆ポイント記載あり。材料は多いけど作り方は簡単＊ランチ・夏野菜カレー
このレシピの生い立ち
どんな料理にも万能に使えるオクラ。
様々なバリエーションで、美味しさをお伝えしたいと思います。
アプリでひらく作り方
- 1
こちらが丸オクラ。角オクラに比べてやわらかく、細長いのが特徴です。煮込んでも崩れないのも特徴。
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- 2
丸オクラはヘタ、ガクを切り取り、塩でもんでうぶ毛を取り、水で洗い流します。＊写真は角オクラです
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- 3
角オクラと要領は同じです。下処理はこちらもご参照下さい。
レシピID : 18383266 -
- 4
鶏肉は６～８等分に切り、ビニール袋にAと入れ、よくもみこんでから冷蔵庫で半日程度漬けておきます。
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- 5
鍋にBを入れて弱火で炒めます。いい香りがしてきたらカレー粉を加えてさっと炒めます。
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- 6
Cを加え、煮立ってきたら4を漬けだれごと加えます。
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- 7
2の丸オクラも加えて途中混ぜながら煮込みます。15分～
＊角オクラで作る場合は後半3分位の所で入れて崩れを防ぎます。 - 8
煮詰まってきたら、仕上げにバターを加えたら出来上がり。お好みで生クリームを加えます。
- 9
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- 10
丸オクラおすすめ：粉チーズ卵焼き◇チーズピカタ◇丸オクラレシピID : 18445101
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- 12
お弁当カテゴリー掲載：オクラとチーズの豚肉巻き
レシピID :18385996
＊角オクラ -
- 13
人気!オクラの本格キーマカレー：レシピID : 18448444
＊角オクラ -
- 14
ワタリのオクラです
店頭で見かけましたらよろしくお願いいたします。 -
- 15
弊社一押し！パレルモ。レシピも掲載中です。
パレルモのサラダ：レシピID : 19670957 他。 -
コツ・ポイント
丸オクラは煮崩れしにくいので、煮込みに向いています。角オクラの場合は煮込みの後半で入れると形は残ります。特に気にならないようであれば、最初から入れて煮込んでもOKです。
辛さはカレー粉の量で調節します。
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